【動画】塩辛でいか大根！簡単煮物

• 20分

材料2人分

• しょうが
  １/２片
• 大根
  １/３本
• A
  水
  １５０ml
• A
  みりん
  大さじ２
• A
  酒
  大さじ２
• A
  しょうゆ
  小さじ２
• 塩辛
  ６０g
• 青ねぎ
  適量

作り方

• 1

  しょうがは千切りにし、大根は皮を剥いて１cm厚さの半月切りにする。

• 2

  鍋にA 水１５０ml、みりん大さじ２、酒大さじ２、しょうゆ小さじ２を入れ、１、塩辛を加えて混ぜ、アルミホイルなどで落し蓋をする。

• 3

  煮立ったら弱めの中火にし、大根が柔らかくなるまで１０〜１５分煮る。

• 4

  器に盛り、お好みで刻んだ青ねぎを散らす。

ポイント

すぐにいただくのももちろん美味しいのですが、一晩おくと大根に味が一層染み込みます。

作ってみた！

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