しっとりささみのオイル蒸し鶏【作り置き】

材料（作りやすい分量）

• 鶏ささみ
  6本
• A
  酒・サラダ油
  各大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  砂糖
  小さじ1

作り方

• 1

  鶏ささみは筋と薄皮を取り除き、 フォークで数ヵ所刺し耐熱皿に入れ、 A 酒・サラダ油各大さじ1、塩ひとつまみ、砂糖小さじ1をふりかけ良く馴染ませる。

  
• 2

  ラップをふんわりかけ600wで4分レンジで加熱して、 冷めるまでラップをかけたまま置いておく。

  
• 3

  ・保存容器に入れ蒸し汁と一緒に冷蔵保存で2日

ポイント

・ラップをかけたまま冷ます事で余熱で火が通り、しっとりとした仕上がりになります。 ・フォークで刺す事でささみが破裂する事を防ぎます。

作ってみた！

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