【中華風蒸し鶏きゅうり】レンジで簡単！さっぱり副菜☆

材料2人分

• ささみ
  ２本
• きゅうり
  １本
• ミニトマト
  ５個
• 塩
  ひとつまみ
• A
  酒
  大さじ１
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  白ごま
  大さじ１
• B
  ごま油
  小さじ２
• B
  鶏がらスープの素・砂糖・醤油・酢
  各小さじ１
• B
  塩胡椒
  適量

作り方

• 1

  きゅうりは輪切りにし、塩もみしてしばらく置いた後水気を絞る。 ミニトマトは半分に切る。

  
• 2

  ささみはフォークで満遍なく穴を開け、耐熱容器に加える。 A 酒大さじ１、塩ひとつまみを加えふんわりラップをし、600Wで１分半加熱する。 裏返して同様に１分半加熱し、粗熱がとれるまで置いておく。

  
• 3

  ささみは手でほぐす。 ボウルにささみと⑴、B 白ごま大さじ１、ごま油小さじ２、鶏がらスープの素・砂糖・醤油・酢各小さじ１、塩胡椒適量を加えよく和える。

  

ポイント

●ささみはフォークで満遍なく穴をあけることで、レンジ加熱中の破裂を防げます。

作ってみた！

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