副菜
蒸し鶏とピーマンのやみつきサラダ【アレンジ】
投稿日2019/09/24
更新日2019/09/24
調理時間5分
ゆで卵でボリュームと栄養価がアップしたアレンジサラダは、 しっとりとしたささみの蒸し鶏とシャキシャキのピーマンとの相性は抜群♪
材料2人分
- 卵2個
- ピーマン3個
- しっとりささみのオイル蒸し鶏（レシピID3801223本
- A鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1
- Aいりごま大さじ1
- マヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
・ピーマンは縦切りにすると苦味を抑えれます。 ・ゆで卵は後から盛り付けると見映えが良くなります。
- 1
ゆで卵を作り、殻を剥いて半分に切る。 ピーマンは種を取り細切りにして、耐熱ボウルにに入れラップをふんわりかけ600wで2分レンジで加熱してA 鶏がらスープの素・にんにく(すりおろし)各小さじ1、いりごま大さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 2
①の粗熱が取れたら、マヨネーズ、しっとりささみのオイル蒸し鶏（レシピID380122をほぐして加え、 良く混ぜ合わせる。
- 3
②をゆで卵と一緒に器に盛り付ける。
レシピID
380125
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております