副菜
厚揚げ豆腐と長ネギの煮物【作り置き】
投稿日2020/01/24
更新日2020/01/24
調理時間10分
アレンジしやすいように、味付けはシンプルに♪ 長ネギの甘みと香ばしい厚揚げ豆腐の組み合わせで、 やさしい味の煮物です。
材料2人分
- 厚揚げ豆腐2枚(240ｇ)
- 長ネギ1本
- ごま油小さじ1
- A水200cc
- Aだしの素・砂糖各小さじ1
- A酒・みりん・醤油各大さじ1
作り方
ポイント
・長ネギと厚揚げ豆腐は、じっくり焼く事で香ばしくなり、 コクが出ますので火加減に気をつけながら焼いてみて下さいね
- 1
長ネギは斜め薄切り、 厚揚げ豆腐は一口大に切る。
- 2
フライパンにごま油をひき中火で熱し、 厚揚げ豆腐と長ネギを並べ上下を返しながら焼き色をつける。
- 3
A 水200cc、だしの素・砂糖各小さじ1、酒・みりん・醤油各大さじ1を加え、沸騰したら蓋をして中火で5分煮る。
- 4
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
385262
質問
作ってみた!
waka❤️2024/08/21 19:58
優しい味で美味しかったです☺️私にはちょっと甘かったかなと思ったので今度はみりんと砂糖を減らして作ってみようと思います！美味しかったし簡単だったのでまた作ります✊🧡
10915462024/04/18 17:20
えのきをいれました。ちくわとか、卵でとじてもよさそうなお味です。- ハチワレ
2023/09/13 08:36
夜ご飯のおかずに作ってみました。とても美味しかったです。家族がうなづきながら、これは、美味いし優しい味だねと言っていました。
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
