主菜
ブラックペッパーサラダチキン(作り置き】
10分
- エネルギー185kcal
- 炭水化物1.5g
- 脂質4.8g
- たんぱく質32.5g
- 糖質1.5g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
とてもしっとりとしたサラダチキンは、粗びきこしょうがアクセントとなり 食欲が増し淡白ですがとても食べごたえがあります。 そして、電子レンジで簡単に作れるのも嬉しいところ。
レシピ更新内容
2024/11/29
・保存方法・保存期間を追記しました。
作り方
- 1
鶏むね肉はキッチンペーパーで水気を拭き取り皮を取り、フォークで両面に数か所穴を開け、 耐熱皿に入れA 塩小さじ1/2、粗びきこしょう・砂糖各小さじ1、酒大さじ2をかけて馴染ませ、室温で15分置く。
- 2
①にラップをふんわりかけ、600wで6分レンジで加熱して、そのままの状態で冷ます。
- 3
食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
ポイント
・キッチンペーパーで鶏むね肉の水気を拭き取る事で、臭みがなくなります。 ・鶏むね肉の厚みにより加熱時間が異なりますので、様子をみながら加熱して下さいね。 ・鶏むね肉に火が通った確認をする場合は、厚みのある部分を菜箸などで押してみて、 弾力があれば火が通ってるサインです。 ・加熱が不十分の場合は、20秒ずつ追加してみて下さいね。 ・【A】を鶏むね肉にかける時は、塩、砂糖、酒の順にかけて馴染ませてから表面に粗びきこしょうを振り掛けて下さいね。 ＜保存方法・保存期間＞ ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
レシピID：385923
更新日：2024/11/29
投稿日：2020/02/07
作ってみた！
梅しそ2025/03/19 12:17
塩がこれだけで大丈夫かなと思っていたのですが、全然！美味しすぎました！！今まで作ってきた中で一番です笑！リピします ありがとうございます！
とらこ2024/10/13 22:38
美味しくてとっても柔らかく何度も作らせていただいてます！ おつまみしたり、次の日のサンドイッチの具にしたりと大活躍です😄 こちらのサラダチキンは私の一番のお気に入りです！！ 素敵なレシピありがとうございます✨
ガルル2023/11/19 13:48
とても簡単ですごく美味しかったです。 残りのお汁も美味しそうだなと思ってご飯にかけたら、美味しかったです。 こんなに無駄がなくて美味しいなんて。 むね肉いっぱい買ってきます☺️
9259712023/10/27 23:52
お義母さんが作っていたようなサラダチキンを発見！料理初心者でも分かりやすいレシピだったので助かりました。少し黒胡椒を振り過ぎてしまいましたが美味しかったです。リピ確定です♪ありがとうございます。
- ゆ
2023/08/12 17:12
とっても美味しく出来ました😋 火を使わずレンジで簡単に作れるので暑い夏にもぴったりです！！
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