主菜
春キャベツとチキンの牡蠣だし醤油バターソテー
投稿日2021/03/03
更新日2021/03/03
調理時間10分
春キャベツは甘くて歯ごたえがあり、鶏もも肉は香ばしくジューシー。 料理がグッと美味しくなるヒガシマル醬油さんの牡蠣だし醬油と、バターの組み合わせは間違いなしの美味しさです。 1人前の春キャベツの量は結構な量ですが、あっという間になくなります。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 春キャベツ4枚(約340g)
- 塩こしょう各少量
- サラダ油小さじ1
- Aヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1
- Aバター10g
- Aにんにく(すりおろす)小さじ1
作り方
ポイント
・鶏もも肉の皮目はしっかり焼き色をつけると香ばしくなります。 ・春キャベツはなるべく小さく切ると食べやすくなります。 #ヒガシマル醬油タイアップ
- 1
鶏もも肉はキッチンペーパーで水気を拭き取って一口大に切り、塩こしょうをふる。春キャベツは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏もも肉の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏返し、蓋をして3分蒸し焼きにする。
- 3
春キャベツを加えサッと炒め、春キャベツがしんなりしてきたらA ヒガシマル醤油「牡蠣だし醤油」大さじ1、バター10g、にんにく(すりおろす)小さじ1を加えて全体に馴染むように炒め合わせる。
レシピID
406828
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「鶏もも肉」の基礎
「鶏肉」の基礎
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
