副菜
野菜たっぷり和総菜☆キャベツとピーマンのゆかりバターソテー
投稿日2020/07/21
更新日2020/07/21
調理時間15分
身近な食材で簡単調理☆ ごはんにかける”ふりかけ”として定番のゆかりを、調味料として使いました。 バターとの相性が良く、さっとふりかけて混ぜ合わせるだけで食欲そそる一品に♪ ごはんやお酒によく合う和総菜。 葉物野菜は炒めるとかさが減るので一度にたくさん摂ることができ、野菜不足解消にもぴったりです◎ キャベツとピーマンにはともに免疫力ＵＰ効果があり、疲れた身体に嬉しい栄養素がたっぷり含まれます。
材料4人分
- キャベツ1/4個
- ピーマン2個
- ゆかり小さじ2
- バター（マーガリンでもＯＫ）10ｇ
作り方
ポイント
・食材の水気をしっかりきり、強めの中火でパパッと炒めると美味しく仕上がります。
- 1
キャベツはざく切り、ピーマンはへたと種をとって1cm幅に（大きければ長さも半分に）切る。
- 2
フライパンにバター（マーガリンでもＯＫ）を熱して1を炒め、少ししんなりしたらゆかりを加えて混ぜ合わせる。
レシピID
392715
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佐藤 加奈子（kaana57）
料理研究家
関西在住。大学生の息子と2人暮らしをしています。 限られた時間のなかでも、健康に気を遣いたい! そんな皆さまにバランスのとれた簡単レシピをお届けします。 皆さまの食に関するご要望・お悩みに、私のレシピが少しでも寄り添うことができれば嬉しいです♪ 簡単でも心のこもった一品を☆ 心も体も喜ばれますように... ◎資格◎ ・認定ヘルスフードカウンセラー1級 ・料理&ブレッド講師ライセンス ・フードスタイリストBTC資格
