主菜
鶏もも肉と長ネギの焼き鳥風【下味冷凍】
投稿日2021/08/14
更新日2021/08/14
調理時間20分(寝かせる時間を除く)
トースターで焼くだけなのでとっても簡単！ さらに下味冷凍にしておけば、いざという時とても重宝しますよ。
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(約300g)
- 長ネギ1本
- A酒・みりん各大さじ1
- A醤油大さじ2
- A砂糖小さじ1/2
作り方
ポイント
・焼き時間はあくまで目安として、鶏もも肉をひとつキッチンバサミで切って焼けているか確認をしてみて下さいね。 ・長ネギの緑色の部分は、鶏もも肉を裏返した時に加えて焼いて下さいね。 ・下味冷凍する場合は、ジッパー付きの袋で下味をつけて下さいね。
- 1
鶏もも肉はペーパーで水気を拭き取り筋を取り、一口サイズに切ってポリ袋にA 酒・みりん各大さじ1、醤油大さじ2、砂糖小さじ1/2と一緒に入れて良く揉み込み、常温で10分寝かせる
- 2
長ネギは3cmの長さに切る。トースターの天板にアルミホイルを敷く。
- 3
トースターの天板に①と長ネギを置いて、ポリ袋に残ったたれをかけ1000wで10分焼き裏返して5分焼く。
- 4
・ジッパー付きの袋に入れ下味をつけ冷凍保存で３週間 ・冷蔵庫に移し自然解凍してからトースターで焼く
レシピID
419282
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
