千切りキャベツで簡単関西焼き

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2022.01.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 429218

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

作り置きの千切りキャベツを使うので、包丁とまな板要らずでラクラク調理!
とっても時短で簡単なふんわり関西焼きです。

    材料

    1人分
    千切りキャベツ 120g
    豚バラ薄切り肉 1~2枚
    天かす 10g
    かつお節 少量
    サラダ油 小さじ1
    A
    60ml
    A
    1個
    A
    薄力粉 50g
    A
    片栗粉 10g
    A
    だしの素 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・②の工程では、空気を入れるような気持ちで底からしっかり混ぜ合わせて下さいね。
    1. ボウルにA

      水 60ml、卵 1個、薄力粉 50g、片栗粉 10g、だしの素 小さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    2. ①に千切りキャベツ、天かす、かつお節を加え①がキャベツになじむように混ぜ合わせる。豚バラ薄切り肉は半分に切る。
    3. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      ②の生地を入れて円形に形を調え、焼き色がつくまで焼く。
    4. 焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
    5. 器に盛り付け、お好みソースや青海苔などお好みのトッピングをして下さいね。
    7 167

    コメント・感想 Comment

    488663 さん
    2022.01.28 17:23

    こんにちは😊 recipeを参考に作らせていただきました〜❗️ なるほど〜だしの素‼️ これか!っと思いました。 私も関西人なので、店での味を再現したかったので 参考に作らせていただきましたが めちゃくちゃ、いい味ですねーー😆 初めて美味しく出来ました。 いやぁ〜〜嬉しいです😆 本当にありがとうございました😊

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2022.01.28 18:59:17

    488663さん、こんばんは🤗 参考にして下さり、ありがとうございます。 だしの素を白だしにすると、ちょっと上品な味になりますよ〜。 わぁ~~! 関西の方に褒めていただき、 感激です〜。 とっても励みになります。 こちらこそ、いつも嬉しいコメントを ありがとうございます🥳

    りんご さん
    2022.01.19 09:58

    こんにちは☺️ 千切りキャベツ余ってたのでさっそく作りたいのですが、薄力粉を米粉に変えても大丈夫でしょうか?

    鈴木美鈴
    鈴木美鈴 さん
    2022.01.19 13:02:02

    りんごさん、こんにちは☺️ はい、米粉でも美味しくできますよ。 ご質問ありがとうございました。

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