副菜

まるで焼きそば！切り干し大根のソース炒め

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15分

お水で戻す時間を除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

まるで焼きそばみたい！！歯ごたえがあり、食物繊維が豊富に含まれているのでダイエットにおすすめです。

材料2人分

1
切り干し大根は、たっぷりの水に10分浸して軽く水気を絞る。
2
ピーマンは洗って縦半分に切り、種とワタを取り除き細切りにする。玉ねぎは皮をむき洗って半分に切り芯を取り薄切りにする。
3
豚バラ薄切り肉は2㎝幅に切る。 A ウスターソース大さじ2、お好みソース・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1を混ぜ合わせる。
4
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、豚バラ薄切り肉を入れて火が通るまで炒める。
5
豚バラ薄切り肉に火が通ったら、玉ねぎ、切り干し大根、ピーマンを加え玉ねぎがしんなりするまで炒める。
6
玉ねぎがしんなりしたら、 A ウスターソース大さじ2、お好みソース・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・すりおろしにんにく各小さじ1を加え炒めながら全体になじませる。
7
器に盛り付け、お好みで青海苔をちらす。