副菜
小松菜のガーリックソテー
投稿日2024/07/29
更新日2024/07/29
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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小松菜はシャキシャキ、にんにくの香りが香ばしく旨味が強いパパっと簡単な小松菜の炒め物です。 カルシウム補給にぜひ！！
材料2人分
- 小松菜1束(約200g)
- にんにく2片
- オリーブオイル大さじ1
- 塩ふたつまみ
- 酒大さじ1
- 粗びきこしょう少量
作り方
ポイント
・にんにくは火加減に気を付けながら、加熱して下さいね。
- 1
小松菜は根元を切り良く洗い、食べやすい長さに切る。 にんにくは皮をむき、薄切りにして芽があれば竹串などを刺して取り除く。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火にかけ、にんにくの香りがするまで加熱する。
- 3
にんにくの香りがしたら、 フライパン全体にオリーブオイルをなじませ、 小松菜の芯とひとつまみの塩を加えしんなりするまで炒める
- 4
芯がしんなりしたら、葉の部分とひとつまみの塩を加え、しんなりするまで炒め、 お酒と粗びきこしょうをふってサッと炒める。
レシピID
487113
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鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
