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新玉ねぎはとろとろで甘くて、塩だれがさっぱりしているのであっという間に完食してしまいます。 お酒のおつまみにもおすすめです。
A ごま油・酒・みりん各大さじ1、レモン汁・すりおろしにんにく各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を混ぜ合わせる。
新玉ねぎは皮をむき、 1cm幅の輪切りにして両面に塩をふり薄力粉をまんべんなく薄目にまぶす。
フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 新玉ねぎを並べ焼き色がつくまで焼き、 焼き色がついたら裏返し中火で2分ほど焼く。
2分焼いたらA ごま油・酒・みりん各大さじ1、レモン汁・すりおろしにんにく各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2を加え、 フライパンをゆすりながら全体的になじませ 器に盛り付けかつお節と刻みネギをちらす。
・薄力粉をまぶす事で新玉ねぎが型崩れする事を防げますので、まんべんなくつけるようにして下さいね。
レシピID:499056
更新日:2025/03/15
投稿日:2025/03/15
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