ベリーなお花見グラノーラバー

オーブンを190度に余熱しておく。

ココナッツオイルとてんさい糖をボールに入れて湯煎でオイルを溶かして混ぜる。 全粒粉を加えて混ぜ、卵白も混ぜる。

ミューズリーとクランベリー、ココナッツを混ぜ、オーブンシートの上に15cm×18cm、厚さ7mmくらいに広げ、しっかりゴムベラで押さえる。

オーブンに入れて温度を170度に下げ、22～25分色づいてカリッとした感じになるまで焼く。 熱いうちに12等分に切ってラックに乗せて冷ます。 (冷めると固くなりすぎて切れません)

苺チョコをとかし、ミューズリーバーに線を描くようにかけ、固まらないうちにくだいたフリーズドライの苺をふりかける。

*いちごチョコのトッピングはオプションです。 なくてもおいしくいただけます。 ココナッツファインはココナッツの実のフレークの細かいものですが、なければロングを刻んで使ってください。