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ベリーなお花見グラノーラバー

  • 2014.03.13

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    ベリーなお花見グラノーラバー
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    食物繊維や抗酸化物質たっぷりのヘルシーなグラノーラバー。苺チョコでおめかしして、春っぽくしてみました。
    プレゼントにも、ピクニックやお花見のおやつにもどうぞ!

    材料(12本分)

    80g
    30g
    20g
    20g
    25g
    15g
    1個分
    適宜
    適宜

    作り方

    1

    オーブンを190度に余熱しておく。

    2

    ココナッツオイルとてんさい糖をボールに入れて湯煎でオイルを溶かして混ぜる。
    全粒粉を加えて混ぜ、卵白も混ぜる。

    3

    ミューズリーとクランベリー、ココナッツを混ぜ、オーブンシートの上に15cm×18cm、厚さ7mmくらいに広げ、しっかりゴムベラで押さえる。

    4

    オーブンに入れて温度を170度に下げ、22~25分色づいてカリッとした感じになるまで焼く。
    熱いうちに12等分に切ってラックに乗せて冷ます。
    (冷めると固くなりすぎて切れません)

    5

    苺チョコをとかし、ミューズリーバーに線を描くようにかけ、固まらないうちにくだいたフリーズドライの苺をふりかける。

    6

    *いちごチョコのトッピングはオプションです。
    なくてもおいしくいただけます。
    ココナッツファインはココナッツの実のフレークの細かいものですが、なければロングを刻んで使ってください。

    ポイント

    グラノーラは糖分や油をからめて焼いてあるので、今回は穀類とナッツ、フルーツが混ざっただけのミューズリーを使います。
    なければオートミールに好みのナッツとドライフルーツをブレンドして80gにして使ってください。

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