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【バレンタイン】簡単!ガトーショコラ☆

  • 2014.01.16

  • 103103
    【バレンタイン】簡単!ガトーショコラ☆
    【バレンタイン】簡単!ガトーショコラ☆

    コメント

    バレンタインチョコレシピ定番!簡単ガトーショコラ☆材料も作り方も簡単なので是非バレンタインに作ってください!失敗しませんよ。

    材料(―)

    20g
    60g
    3個
    70g
    180g
    少々
    少々

    作り方

    1

    卵は常温で20分ほど置いて、1個づつ器に割り入れて卵黄と卵白に分ける。チョコを刻みバターを1cm角に切って耐熱容器に入れてレンジで2分チン、冷めたらチョコにに卵黄を1個づつ入れては混ぜる。

    2

    別のボウルに卵白を入れて少し塩を入れて泡だて器で混ぜ、卵白が不透明の白い泡状になったら砂糖を5回位に分けて加えハンドミキサーでそのつどしっかり泡立てる角がピンと立ったらOK。

    3

    チョコにのメレンゲを1/3ほど入れて混ぜあとは残りとさっくりあわせる。ふるった粉を入れてさっくり混ぜる、2〜3回上から落として空気を抜く※まわして平らにする
    170度で30〜35分焼く

    4

    18センチの丸型で作っています。焼きあがったら半分にきって、生クリームをはさんでもとっても美味しいですよ。

    ポイント

    ※チョコはブラックの板チョコでOKその場合は手で小さく割ればOKです。
    ※温度と焼き時間は家庭のオーブンによって変わるので様子をみながら焼いて下さいね
    ※ちょっと大人味にしたい場合はラム酒を入れてもOK

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