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【バレンタイン】ココア・アーモンドクッキー☆

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2014.01.28

分類デザート

調理時間: 1時間 0分

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

バレンタインチョコレシピ簡単に作れるココアクッキー☆チョコが苦手な方もこれなら○持ち運びも簡単なのでプレゼントに最適ですよ。

おもてなし クッキー 友チョコ バレンタイン 無塩バター 薄力粉 子供 記念日 チョコレート

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材料(―)
薄力粉 (☆) 120g
ココアパウダー (☆) 10g
無塩バター 80g
スライスアーモンド 50g
砂糖 (☆) 40g
卵黄 1個
バニラエッセンス 2〜3滴
塩 (☆) 少々
作り方
Point!
※ご家庭のオーブンによって時間や温度がことなりますので調整してくださいね。
  1. ☆の粉類をフードプロセッサーに入れて混ぜる。
    そこに1cm角にきった冷えたバターを入れてさらっとなる位に混ぜる。
    さらに、卵黄とスライスアーモンドをいれて混ぜる。
  2. まとまったら、棒状にしてラップをして冷蔵庫で30分くらい休ませる硬くなったら輪切りにする。大きさは自由ですよ。
    170度で15分〜20分程度焼いて完成☆
  3. ※フードプロセッサーがない場合は☆の粉類にバターを入れて手でバターとよくなじませます。つぶすようにしながら混ぜて行きます。よくまとまってきたら卵黄とアーモンドスライスを入れてさらに手でまぜます。手にビニール袋をかぶせてやると爪に入らずいいかもですよ。あとは同じです!
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