大人味の生チョコ♪板チョコ×電子レンジ

20

2014.01.22

分類デザート

調理時間: 20分

ID 113068

高橋ヒロ(hiro)

フードコーディネーター、食育インストラクター、米粉講師

板チョコとレンジでとっても簡単に生チョコを作ります。お酒をいれて大人味♪箱に入れたらバレンタインにgoodです☆

    材料

    板チョコ 140g
    ホワイトチョコ 60g
    生クリーム 100ml
    ラム酒 小2
    ココアパウダー 大1

    作り方

    ポイント

    チョコを加熱する時は2分以上加熱すると油とチョコが分離してしまうので要注意!
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    1. 板チョコと、ホワイトチョコレートを包丁で細かく刻む。縦方向に刻んだら、横にも刻んでより細かく。
    2. 1で刻んだチョコレートと生クリームを耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱したら、ゴムベラで粒々がなくなるまでよく混ぜる。
    3. 2のチョコの粗熱がとれたら、ラム酒を入れてよく混ぜる。
    4. ケーキの焼き型にクッキングシートを敷き、3を流し入れる。冷蔵庫の中のにおいがつかないようにラップでフタをして、冷蔵庫で2時間程度冷やす。
    5. チョコを好きな大きさに切ったら、ひとつずつココアパウダーをしっかりとまぶす。まぶしたチョコレートを箱に敷き詰めれば完成。
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