ほっくり甘い！彼に褒められる♡【かぼちゃのクリームグラタン】

材料2人分

• かぼちゃ
  200g
• 合いびき肉
  150g
• 玉ねぎ
  1/4個
• バター
  20g
• 薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  300ml
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1
• A
  塩胡椒
  適量
• とろけるチーズ
  適量

作り方

• 1

  かぼちゃをひと口サイズに切ってラップかけて、電子レンジ600w8分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。

  
• 2

  フライパンにバターを入れ、溶けたら合いびき肉と玉ねぎを入れて中火で炒める。

  
• 3

  薄力粉を入れ、粉ぽさがなくなるまで混ぜる。 オーブンを250度に予熱しておく。

  
• 4

  弱火に落とし、牛乳を3回に分けて入れて混ぜ合わせる。とろみがついたら火を止める。

  
• 5

  かぼちゃ、A コンソメ顆粒小さじ1、塩胡椒適量を入れてさっくり混ぜ合わせる。

  
• 6

  耐熱皿に工程5を盛り、とろけるチーズをかけたらオーブンで5分〜8分焼く。

  

ポイント

牛乳を入れるときは沸騰させずに弱火でじっくりと煮詰めることで、滑らかな仕上がりになります。 豆乳で代用できます⚪︎

作ってみた！

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