主菜
ほっくり甘い！彼に褒められる♡【かぼちゃのクリームグラタン】
投稿日2024/08/31
更新日2024/08/31
調理時間15分(オーブンでの焼き時間は除く)
秋冬にぴったりの温かい一品です♩ 生クリームを使わずに牛乳を使うことで、簡単でかぼちゃの自然な甘さを楽しめるグラタンになっています。
材料2人分
- かぼちゃ200g
- 合いびき肉150g
- 玉ねぎ1/4個
- バター20g
- 薄力粉大さじ2
- 牛乳300ml
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A塩胡椒適量
- とろけるチーズ適量
作り方
ポイント
牛乳を入れるときは沸騰させずに弱火でじっくりと煮詰めることで、滑らかな仕上がりになります。 豆乳で代用できます⚪︎
- 1
かぼちゃをひと口サイズに切ってラップかけて、電子レンジ600w8分加熱する。玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
フライパンにバターを入れ、溶けたら合いびき肉と玉ねぎを入れて中火で炒める。
- 3
薄力粉を入れ、粉ぽさがなくなるまで混ぜる。 オーブンを250度に予熱しておく。
- 4
弱火に落とし、牛乳を3回に分けて入れて混ぜ合わせる。とろみがついたら火を止める。
- 5
かぼちゃ、A コンソメ顆粒小さじ1、塩胡椒適量を入れてさっくり混ぜ合わせる。
- 6
耐熱皿に工程5を盛り、とろけるチーズをかけたらオーブンで5分〜8分焼く。
レシピID
489162
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ちい
アラサーOL自分の体いたわりご飯
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