秋の食材を楽しむ献立3日間

フライパンを使って、炒め煮にする　さつまいものボリュームおかずと、具沢山なスープを組み合わせています。 品数は多くありませんが、色々な食材から少しずつ栄養が取れて、大満足ですよ。 　 　 ▶︎手順 フライパンで炒め煮にしながら、隣のコンロで同時進行。 もし別々に作る場合は、さつまいものおかずを先に作ると、味染みが良くなります。 ▶︎日持ち さつまいもおかず：2日間 チャウダー：3日間 温め直してお召し上がりください。

メインは、むね肉と里芋で作るリエット。パンなどを添えてお召し上がりください。 サラダを添えれば、バランスの良い献立に。ワインなどと一緒に召し上がるのもおすすめです。 　 　 ▶︎手順 リエットを作っている間に、サラダを準備すると良いでしょう。 　 　 ▶︎日持ち リエット：冷蔵庫で2〜3日 サラダ：ブロッコリーの香りが変わるので、作り置きせずに、食べ切ると良いでしょう。食べきれなかった場合は、ドレッシングでマリネしたり、味付けしてから保存するのがおすすめです。

長芋で作るあっさりした味付けのポテトサラダや、タンパク質もしっかり取れる厚揚げおかずの組み合わせです。 品数は多くないですが、味付けも飽きが来ないですし、おつまみにもご飯のおかずにもなりますよ。 　 　 ▶︎手順 長芋のポテトサラダを作っている間に、ねぎ味噌を作っておきます。 ポテトサラダが完成して盛り付ける頃に、厚揚げをトースターで焼くと良いでしょう。 　 　 ▶︎日持ち 長芋ポテトサラダ：冷蔵2〜3日 厚揚げマヨ焼き：冷蔵1〜2日