栗きんとんをリメイク　胡麻揚げ団子

20分

小春（ぽかぽかびより）

5

2014.01.02

分類デザート

調理時間： 20分

ID112631

小春（ぽかぽかびより）

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

白胡麻→栗きんとん
黒胡麻→練あん

を中に入れて作りました。

中華風スイーツリメイク作り置き栗きんとん栗白玉粉記念日シニア和風スイーツ白ごまアイデア料理黒ごま豆腐世界各国の料理

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材料(18～20個くらい)

	豆腐(絹ごし)	150g
	白玉粉	90g
	小麦粉	40g
	栗きんとん	120g
	練りあん	120g
	白胡麻・黒胡麻	適量(50gくらい)
	揚げ油	適宜

作り方

Point!

揚げる前の状態で、冷凍保存も可能です。
冷凍した場合は、解凍する必要なし。そのまま、160度の油で　良い色になるまで揚げてください。

ボウルに豆腐・白玉粉・小麦粉を入れてこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになるよう、調節してください。
それを18～20個くらいにわけ、あんを中に包み、胡麻をまぶして形を整える。
揚げ油を160度に熱し、2分ほど　ゆっくりと揚げる。

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