作り方
1 |
ボウルに豆腐・白玉粉・小麦粉を入れてこねる。 耳たぶくらいの柔らかさになるよう、調節してください。 |
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2 |
それを18～20個くらいにわけ、あんを中に包み、胡麻をまぶして形を整える。 |  |
3 |
揚げ油を160度に熱し、2分ほど ゆっくりと揚げる。 |  |
ポイント
揚げる前の状態で、冷凍保存も可能です。
冷凍した場合は、解凍する必要なし。そのまま、160度の油で 良い色になるまで揚げてください。
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