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栗きんとんをリメイク　胡麻揚げ団子

20分

5

材料
作り方
似たレシピ

2014.01.02

分類デザート

調理時間： 20分

ID112631

小春

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

白胡麻→栗きんとん
黒胡麻→練あん

を中に入れて作りました。

リメイク中華風スイーツ栗きんとん作り置き胡麻団子和風スイーツシニア記念日白玉粉アイデア料理白ごま練りあん黒ごま豆腐世界各国の料理栗

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材料(18～20個くらい)

	豆腐(絹ごし)	150g
	白玉粉	90g
	小麦粉	40g
	栗きんとん	120g
	練りあん	120g
	白胡麻・黒胡麻	適量(50gくらい)
	揚げ油	適宜

作り方

Point!

揚げる前の状態で、冷凍保存も可能です。冷凍した場合は、解凍する必要なし。そのまま、160度の油で　良い色になるまで揚げてください。

ボウルに豆腐・白玉粉・小麦粉を入れてこねる。
耳たぶくらいの柔らかさになるよう、調節してください。
それを18～20個くらいにわけ、あんを中に包み、胡麻をまぶして形を整える。
揚げ油を160度に熱し、2分ほど　ゆっくりと揚げる。

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