きゅうりの豆板醤炒め

材料（２～４人分）

• 合いびき肉
  300g
• きゅうり
  3本
• 片栗粉
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1
• A
  しょう油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• 塩こしょう
  少々
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  きゅうりは縦に4等分してから、4cm幅に切ります。 Aの調味料を合わせておきます。

• 1

  フライパンにごま油を入れて中火にかけ、片栗粉をふった合いびき肉を炒めます。

  
• 2

  片栗粉が全体に回ったら、合わせておいた調味料を加えて、水気がなくなるまで炒めます。

  
• 3

  きゅうりを加えてさっと混ぜ合わせ、１分ほど炒め合わせて　塩こしょうで調味します。

  

ポイント

豆板醤、小さじ1は　お好みで　加減してください。 フライパンに合いびき肉を加えてから、片栗粉をふってくださって結構です（前もって混ぜ合わせたり、茶こしで丁寧にふったりする必要はございません）

作ってみた！

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