きゅうりの豆板醤炒め

10

2015.05.17

分類主菜

調理時間: 10分

ID 127706

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

実際には10分もかからないくらい、ぱぱっと出来るおかずです。 きゅうりが無い場合は、キャベツでも 茄子でも、野菜なら何でも合います♪

    材料(2~4人分)
    合いびき肉 300g
    きゅうり 3本
    片栗粉 小さじ1
    A
    豆板醤 小さじ1
    A
    しょう油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1
    塩こしょう 少々
    ごま油 大さじ1
    作り方
    Point!
    豆板醤、小さじ1は お好みで 加減してください。
    フライパンに合いびき肉を加えてから、片栗粉をふってくださって結構です(前もって混ぜ合わせたり、茶こしで丁寧にふったりする必要はございません)
    1. きゅうりは縦に4等分してから、4cm幅に切ります。
      Aの調味料を合わせておきます。
    2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、片栗粉をふった合いびき肉を炒めます。
    3. 片栗粉が全体に回ったら、合わせておいた調味料を加えて、水気がなくなるまで炒めます。
    4. きゅうりを加えてさっと混ぜ合わせ、1分ほど炒め合わせて 塩こしょうで調味します。
    18 40
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