旨味たっぷり♪【厚揚げときゅうりときのこの旨だれ炒め】

材料（2〜3人分）

• 厚揚げ
  1枚(150g)
• きゅうり
  1本(100g)
• ぶなしめじ
  100g
• A
  オイスターソース、みりん
  各大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1/4
• A
  生姜チューブ
  3cm
• サラダ油
  大さじ1/2

作り方

• 1

  きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。厚揚げは長さ半分に切ってから1cm幅に切る。ぶなしめじはほぐしておく。 A オイスターソース、みりん各大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4、生姜チューブ3cmを合わせておく。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、厚揚げをカリッとするまで焼く。

  
• 3

  ぶなしめじ、きゅうりを加えてしんなりするまで2分ほど炒める。

  
• 4

  合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。

  

ポイント

ぶなしめじは大きければ半分に切ってください。他のきのこで代用しても◎

作ってみた！

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