塩もみ白菜の中華風胡麻和え

ポイント

☑️　調味料について にんにく（すりおろし）を加えると、よりおつまみっぽくなります。 白炒りごまは潰して加えると、より栄養を吸収しやすくなります。 ☑️　分量について 白菜の分量はお好みで。 白菜をレシピの半分くらいで作る場合は、調味料の分量も半分くらいに減らしてください。 ☑️　ポリ袋活用 ポリ袋を活用すると便利です。 液体塩こうじをもみこんで15分くらい置いている間、2、3回上下を返すようにしてください。 そのあとポリ袋の外側から、しっかり絞って、水気を切ってください。 ☑️　オイスターソース 分量が多いので、オイスターソースが混ざりにくいと思います。 菜箸で混ぜるなどしてください。 また、使うオイスターソースのメーカーによって、塩分量も変わってくるので、味見しながら調整してくださいね。