かぼちゃベーコンパン粉焼き

15

2021.03.02

分類主菜

調理時間: 15分

ID 408197

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、ドライいちじくやチーズを加えてマヨネーズで味付け。
 
ところどころベーコンで巻いた後に、粉チーズやパン粉をかけて、トースターで軽く焼き色をつけます。
 
柔らかいかぼちゃと、サクッとしたパン粉の相性が抜群です!
 

温かいうちにお召し上がりください。
パンやワインにもあいますよ。

    材料2人分
    かぼちゃ 1/4個
    ドライいちじく 2〜3個
    チーズ 2個(6Pチーズなどの溶けにくいもの)
    マヨネーズ 大さじ1.5
    ブラックペパー 適宜
    ベーコン 4枚
    粉チーズ 小さじ2
    パン粉 大さじ1
    オリーブ油 大さじ1/2
    パセリ お好みで(みじん切り)
    作り方
    Point!
    ▶︎ ドライいちじく
    ドライいちじくはお好みで加えてください。
    その他、クルミやアーモンドスライスなどのナッツ類を加えても合います。

    ▶︎ トースター
    トースターで焼くときは、パン粉が焦げないように気をつけてください。
    ベーコンに火が通る前にパン粉が焦げないよう、アルミホイルをかぶせたり、温度を160〜180度に下げるなどで調整してください。
    1. パン粉にオリーブ油を入れて混ぜる。
    2. かぼちゃは種とワタを取り、ラップに包む。
      レンジ600w6〜8分加熱し、中の果肉をスプーンで取る。
    3. ドライいちじくはヘタを取り除き、ハサミで小さくカットする。
      6Pチーズは、1〜2cm角に切る。

      ボウルに、かぼちゃ・ドライいちじく・6Pチーズ・マヨネーズを入れて混ぜる。
    4. ベーコンは半分の長さに切り、②を巻いて耐熱皿に並べる。

      パン粉・粉チーズ・ブラックペパーを上からふりかける。
    5. オーブントースターに並べ、こんがり焼き色がつくまで4〜5分加熱する。お好みでパセリを散らす。
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