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    主菜

    かぼちゃベーコンパン粉焼き

    • 投稿日2021/03/02

    • 更新日2021/03/02

    • 調理時間15

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    62

    かぼちゃは電子レンジで柔らかくし、ドライいちじくやチーズを加えてマヨネーズで味付け。   ところどころベーコンで巻いた後に、粉チーズやパン粉をかけて、トースターで軽く焼き色をつけます。   柔らかいかぼちゃと、サクッとしたパン粉の相性が抜群です!   温かいうちにお召し上がりください。 パンやワインにもあいますよ。

    材料2人分

    • かぼちゃ
      1/4個
    • ドライいちじく
      2〜3個
    • チーズ
      2個(6Pチーズなどの溶けにくいもの)
    • マヨネーズ
      大さじ1.5
    • ブラックペパー
      適宜
    • ベーコン
      4枚
    • 粉チーズ
      小さじ2
    • パン粉
      大さじ1
    • オリーブ油
      大さじ1/2
    • パセリ
      お好みで(みじん切り)

    作り方

    ポイント

    ▶︎ ドライいちじく ドライいちじくはお好みで加えてください。 その他、クルミやアーモンドスライスなどのナッツ類を加えても合います。 ▶︎ トースター トースターで焼くときは、パン粉が焦げないように気をつけてください。 ベーコンに火が通る前にパン粉が焦げないよう、アルミホイルをかぶせたり、温度を160〜180度に下げるなどで調整してください。

    • パン粉にオリーブ油を入れて混ぜる。

      工程写真
    • 1

      かぼちゃは種とワタを取り、ラップに包む。 レンジ600w6〜8分加熱し、中の果肉をスプーンで取る。

      工程写真
    • 2

      ドライいちじくはヘタを取り除き、ハサミで小さくカットする。 6Pチーズは、1〜2cm角に切る。 ボウルに、かぼちゃ・ドライいちじく・6Pチーズ・マヨネーズを入れて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      ベーコンは半分の長さに切り、②を巻いて耐熱皿に並べる。 パン粉・粉チーズ・ブラックペパーを上からふりかける。

      工程写真
    • 4

      オーブントースターに並べ、こんがり焼き色がつくまで4〜5分加熱する。お好みでパセリを散らす。

      工程写真
    レシピID

    408197

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    小春(ぽかぽかびより)

    料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家

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    • 日本酒ナビゲーター

    料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。

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