くせになる美味しさ♪レンチンむね肉のチリマヨがけ

材料2人分

• 鶏むね肉
  1枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  マヨネーズ
  大さじ1
• B
  スイートチリソース
  大さじ1
• 青ねぎ
  適宜
• レモン汁
  適宜

作り方

• 下準備
  鶏むね肉は、厚みのある部分を包丁で開く。 ※面倒な場合は、丸ごと加熱しても良いが、加熱時間が長くなる→「詳しくは作るポイント」欄にて

  
• 1

  耐熱容器に、皮を下にして置く。 上から、A 酒大さじ1、塩ひとつまみをかけてラップをする。 レンジ600W4分加熱し、余熱で火を通す。

  
• 2

  フォークで食べやすい大きさにほぐす。 皿に盛り付け、上からB マヨネーズ大さじ1、スイートチリソース大さじ1をかける。 お好みで、青ねぎ・レモン汁をかける。

  

ポイント

▶︎ レンジ加熱時間 レンジや、むね肉の大きさ、厚みによって、火の通る時間は変わってきます。しっかり火が通るように、時間を調整してください。 皮が付いている場合は、皮目を下に置くと縮みにくくなります。（お好みでとっても構いません） 　 　 ▶︎ 丸ごと加熱する場合 600W6〜8分を目安にし、4分経過したら裏返すと良いでしょう。ただ、加熱ムラが出来やすくパサツキやすくなるので、なるべく厚みを開いて薄くしてからの調理がおすすめです。 ちなみに、一口サイズにカットしてから加熱すると、加熱時間は短く済みますが、水分とうま味が出てしまうので、かたまりのまま加熱し、後からほぐす方がおすすめです。 　 　 ▶︎ 栄養価 多いものは、ビタミンK、ビタミンB6、タンパク質 少ないものは、カルシウム、葉酸、鉄分

作ってみた！

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