くせになる美味しさ♪レンチンむね肉のチリマヨがけ

10

2021.11.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 425122

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

レンジ加熱したむね肉を、フォークでほぐし、マヨネーズ+スイートチリソース+レモンをかけるだけの簡単な1品です。

甘くて 辛くて うま味もあって。
レモンの香りや酸味も加わると、おつまみにも ご飯のおかずにもなります。


オーソドックスな調味料に飽きた時に、スイートチリソースがあれば、グッとお料理の幅が広がります。

この味付けは、切っただけのちくわ・きゅうりとの相性も抜群です。
┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
🔥エネルギー:424kcal
🧂食塩相当量:1.5g
(エネルギー、食塩相当量は1人分の数値です)

蒸し鶏 電子レンジ ヘルシー ダイエット マヨネーズ スイートチリソース レモン汁 節約 簡単 青ねぎ 高タンパク 鶏むね肉

    材料

    2人分
    鶏むね肉 1枚
    A
    大さじ1
    A
    ひとつまみ
    B
    マヨネーズ 大さじ1
    B
    スイートチリソース 大さじ1
    青ねぎ 適宜
    レモン汁 適宜

    作り方

    ポイント

    ▶︎ レンジ加熱時間
    レンジや、むね肉の大きさ、厚みによって、火の通る時間は変わってきます。しっかり火が通るように、時間を調整してください。

    皮が付いている場合は、皮目を下に置くと縮みにくくなります。(お好みでとっても構いません)
     
     
    ▶︎ 丸ごと加熱する場合
    600W6〜8分を目安にし、4分経過したら裏返すと良いでしょう。ただ、加熱ムラが出来やすくパサツキやすくなるので、なるべく厚みを開いて薄くしてからの調理がおすすめです。

    ちなみに、一口サイズにカットしてから加熱すると、加熱時間は短く済みますが、水分とうま味が出てしまうので、かたまりのまま加熱し、後からほぐす方がおすすめです。
     
     
    ▶︎ 栄養価
    多いものは、ビタミンK、ビタミンB6、タンパク質
    少ないものは、カルシウム、葉酸、鉄分
    1. 鶏むね肉は、厚みのある部分を包丁で開く。

      ※面倒な場合は、丸ごと加熱しても良いが、加熱時間が長くなる→「詳しくは作るポイント」欄にて
    2. 耐熱容器に、皮を下にして置く。
      上から、A

      酒 大さじ1、塩 ひとつまみ

      をかけてラップをする。
      レンジ600W4分加熱し、余熱で火を通す。
    3. フォークで食べやすい大きさにほぐす。

      皿に盛り付け、上からB

      マヨネーズ 大さじ1、スイートチリソース 大さじ1

      をかける。
      お好みで、青ねぎ・レモン汁をかける。
    3 84

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