主食
いかマヨ焼きそば
投稿日2023/04/28
更新日2023/04/28
調理時間10分
するめいかわた入り醤油煮の缶汁で味をつけた簡単な焼きそばレシピです。 マヨネーズで焼き色をつけながら炒めることによって香ばしく仕上がり、くせになる味です。
材料1人分
- 中華麺1袋(ゆで／焼きそば用)
- するめいかわた入り醤油煮1/2缶
- キャベツ1枚
- 青ねぎ1/2本
- マヨネーズ大さじ1と1/2
- Aするめいかわた入り醤油煮の缶汁大さじ1
- A薄口醤油小さじ1
作り方
ポイント
薄口醤油は一般的な濃口醤油よりも塩分濃度が高いです。 普段お使いの醤油で代用しても構いませんが、味が薄く感じる場合は塩で調整してください。 #清水食品タイアップ
- 1
キャベツはひと口大に切る。青ねぎは小口切りにする。
- 2
フライパンにマヨネーズ、中華麺、キャベツを入れて中火にかけ、麺がほぐれるように炒める。
- 3
焼き色がついたらA するめいかわた入り醤油煮の缶汁大さじ1、薄口醤油小さじ1を加えて加熱する。汁気がなくなったら、するめいかわた入り醤油煮の身を加え、さっと炒め合わせる。器に盛り付け、青ねぎを散らす。
レシピID
457532
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「いか」の基礎
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
- フードコーディネーター
- 日本酒ナビゲーター
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。
