胃に優しくてほっこり♪豆腐のみぞれ煮

材料2人分

• 木綿豆腐
  1/2丁
• 大根
  1/2本
• なめこ（株付き）
  1/2ｐ(切って袋に入っているものなら1袋)
• A
  だし汁
  200ml
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/3
• きざみねぎ
  お好みで

作り方

• 下準備
  木綿豆腐は2cm角に切る。 大根はおろしておく。 なめこはざく切りにする。

• 1

  A だし汁200ml、しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、塩小さじ1/3と大根おろしを鍋に入れて5分煮る。

• 2

  木綿豆腐・なめこを加えて5分煮て、器に盛る。お好みできざみねぎを散らしてできあがり♪

ポイント

・大根を先に煮ておくことで、甘味が引き出されます。 ・今回はゆずをいただいたので、アクセントに乗せました！三つ葉やしそでも合いますよ♪ない場合は、七味でも(*^^*)

作ってみた！

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