副菜

胃腸がスッキリ♪シャキッと食感のキャベツの浅漬け

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漬け時間は除く。
  • エネルギー15kcal
  • 炭水化物3.5g
  • 脂質0.1g
  • たんぱく質0.8g
  • 糖質2.5g
  • 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

年末年始、ごちそうが並ぶこの時期に食べたい一品♪酢とキャベツのパワーで胃腸をスッキリさせてくれますよ!お鍋やこってりした料理のお供にもぜひ(*^^*)

材料2人分

  • キャベツ
    1/8玉
  • 小さじ1/2
  • A
    昆布茶
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    小さじ1
  • A
    鷹の爪輪切り
    ひとつまみ

作り方

  • 下準備
    キャベツはざく切り(3cm角くらい)にし、塩でもんでおく。

  • 1

    ポリ袋にA 昆布茶小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、鷹の爪輪切りひとつまみを入れる。キャベツの水気を切り、ポリ袋に入れて全体になじませる。

  • 2

    ポリ袋を冷蔵庫に入れ、お皿などで重石をし、30分以上置いてできあがり♪

ポイント

・昆布茶は買っておいて損はない調味料の一つです!おうち浅漬けに必須です♪

作ってみた!

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