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年末年始、ごちそうが並ぶこの時期に食べたい一品♪酢とキャベツのパワーで胃腸をスッキリさせてくれますよ!お鍋やこってりした料理のお供にもぜひ(*^^*)
下準備キャベツはざく切り(3cm角くらい)にし、塩でもんでおく。
ポリ袋にA 昆布茶小さじ1、砂糖小さじ1、酢小さじ1、鷹の爪輪切りひとつまみを入れる。キャベツの水気を切り、ポリ袋に入れて全体になじませる。
ポリ袋を冷蔵庫に入れ、お皿などで重石をし、30分以上置いてできあがり♪
・昆布茶は買っておいて損はない調味料の一つです!おうち浅漬けに必須です♪
キャベツのせん切り
キャベツのざく切り
キャベツのくし形切り
キャベツの保存方法
レシピID:383616
更新日:2019/12/20
投稿日:2019/12/20
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
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