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ビタミンCたっぷりのパパッと副菜♪菊菜ポン酢

5

2020.02.20

分類副菜

調理時間: 5分

ID386443

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

しめじやかつお節の旨みがたっぷり味わえる簡単おつまみ♪きくなは少し苦味がありますが、卵黄とポン酢でまろやかに仕上げているので、苦手な方も食べやすいです!
きくなはビタミンCがたっぷり♪ヘルシーおつまみには欠かせない食材です(^^)

和え物 かつお節 ヘルシー しめじ ポン酢 時短 野菜のおかず 卵黄 簡単 シニア 和風 出汁 おつまみ ビールに合うおつまみ

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材料2人分
きくな 2株
しめじ 1/2p
和風だしの素 小さじ1/2
ポン酢 小さじ2
卵黄 1個
かつお節 ひとつまみ
作り方
Point!
・きくなもしめじも火が通るのが早いので、さっとできます!野菜を切る前に、お湯を沸かし始めましょう。
  1. きくなは3cm幅に切る。しめじは石づきをとり、さく。
    鍋に湯を沸かしておく。
  2. 鍋にきくな・しめじを入れて30秒ほど茹でてざるにあげ、流水でさっと冷やす。
  3. 水気を切って器に盛り、和風だしの素・ポン酢の順にかけ、卵黄・かつお節を乗せてできあがり♪
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