主菜
簡単コク旨♪鶏むね肉のチーズパン粉やき
投稿日2020/03/12
更新日2020/03/12
調理時間15分
コクがあり、濃厚な味わいのパン粉焼きです！揚げていないので、軽い食感でたくさん食べられます♪冷めても柔らかいので、お弁当にも最適ですね(*´꒳`*)
材料2人分
- 鶏むね肉1枚
- 塩ふたつまみ
- こしょう適量
- 卵1個
- Aパン粉大さじ5
- A粉チーズ大さじ3
- バター10g
- オリーブオイル大さじ1
- レモン・黒こしょうお好みで
作り方
ポイント
・パン粉とチーズを混ぜたものをつける時はギュッと抑えてくださいね♪ ・鶏むね肉の焼き時間は目安です。中まで火が通っているか確かめながら焼いてください。 ・付け合わせのレモンはいちょう切りにしています！なければ、レモン汁でも大丈夫です♪
- 準
鶏むね肉は5mm幅に切り、塩・こしょうを全体にふる。 卵は割って溶いておく。 A パン粉大さじ5、粉チーズ大さじ3は混ぜておく。
- 1
鶏むね肉に卵→A パン粉大さじ5、粉チーズ大さじ3を順につける。
- 2
フライパンにバター・オリーブオイルをしき、中火にかける。1の鶏肉を並べ、焦げ目がつくまでふたをして焼く(約3分)。返して、ふたを取ってさらに焼く(約3分)
- 3
皿に盛り、お好みでレモン・黒こしょうを乗せてできあがり♪
レシピID
387369
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)