にんにくも一緒に食べる♪ガリバタチキン

15

2020.05.16

分類主菜

調理時間: 15分

ID 391828

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

「今日はがっつり食べるぞー!!」というときに作りたいメニューです♪海賊の漫画に出てきそうなイメージで作りました(*^^*)外に出られない日も、外食で食べるようながっつりメニューでハイボールやビールを楽しみましょう♪もちろん、子どもたちも食べやすい味付けなので、ご家族で楽しめますよ!

    材料2人分
    鶏もも肉 1枚(大きめが良いです。300g以上)
    にんにく 4かけ(1/2個分くらい)
    オリーブオイル 大さじ2
    A
    バター 10g
    A
    しょうゆ 小さじ1
    A
    小さじ1/2
    黒こしょう 適量(しっかりめが美味しい)
    作り方
    Point!
    ・鶏もも肉をふたで押さえると【焼き目をきれいに付ける・水分を適度に飛ばしながら加熱する・油を周りに飛ばしにくい】と良いことがたくさんあります。今回は大きめに切っているので、焼き時間を短くするためにも、この方法がオススメです!もちろん、押さえながらでなくても大丈夫です。
    ・にんにくを先に揚げるように加熱することで、にんにくもほくほくしつつ、カリッと美味しいですよ!
    1. 鶏もも肉は6等分くらいに大きめに切る。
      にんにくは縦半分に切り、芽をとって、さらに半分の薄さにスライスする。
    2. フライパンにオリーブオイル・にんにくを入れて、中~弱火にかけ、フライパンを傾けてにんにくを揚げる感じで加熱する。薄く色づいたらにんにくを取り出す。
    3. 1のフライパンに皮目を下にして鶏もも肉を並べ、中火にかけてふたで鶏肉を押さえながら焼く。焼き目がついたら返し、再び焼き目がつくまでふたをして焼く(片面約3~4分)。
    4. 全体が焼けたらふたを外し、A

      バター 10g、しょうゆ 小さじ1、塩 小さじ1/2

      ・取り出したにんにくを加えて中火にかけてバターが溶けるまで加熱したら皿に盛る。黒こしょうをかけてできあがり♪
    27 861
    コメント・感想 Comment
    だふ子 さん
    2020.05.17 21:27

    ありがとうございます( ^ω^ )楽ちんそうなので、今週作ってみようと思います☆

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.05.17 21:55:45

    だふ子さん♪ ありがとうございます(*^^*)嬉しいです♪ぜひお試しください!!

    だふ子 さん
    2020.05.17 02:21

    にんにくは最後どのタイミングで加えたらいいのでしょうか??

    熊橋麻実(くまみ)
    熊橋麻実(くまみ) さん
    2020.05.17 08:59:25

    だふ子さま にんにくの工程、抜けていました^^;先ほど、直しました。Aの調味料と同じタイミングで加えます!ご親切に教えていただき、ありがとうございます!!助かりました(*^^*)

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