副菜
チーズがアクセント♪れんこんとさけ缶の洋風きんぴら
投稿日2021/02/15
更新日2021/02/15
調理時間10分
あけぼのさけとれんこんを使って手軽に作る洋風きんぴらです。バター醤油があけぼのさけの旨味を引き立ててくれますよ♪ このメニューは中性脂肪値やLDLコレステロール値が気になる方におすすめです。さけ缶に含まれるDHA・EPA、れんこんに含まれる食物繊維やビタミンCはこれらの気になる値を低下させてくれる効果が期待できます！ あけぼのさけは缶詰なので、保存しておくことができ、いつでも食べられるので便利です。
材料2人分
- れんこん1/2節(80g)
- あけぼのさけ1缶(90g)
- バター10g
- しょうゆ小さじ2
- 砂糖小さじ1/2
- 粉チーズ小さじ1
- パセリ(みじん切り)適宜
作り方
ポイント
・あけぼのさけの汁でれんこんを柔らかくし、あけぼのさけの風味を活かします。 エネルギー：137kcal 食塩相当量:1.4g（1人分あたり） #マルハニチロタイアップ
- 準
れんこんは皮をむいて薄い半月切りにする。
- 1
フライパンにバターを入れて中火にかけて溶かし、れんこんを炒める。れんこん全体に焼き目がついてきたら、あけぼのさけを汁ごと加えて少しほぐしながらさらに炒める。
- 2
しょうゆ、砂糖を加えてさっと炒め合わせ、皿に盛る。熱いうちに粉チーズをかけて、お好みでパセリ(みじん切り)をかける。
レシピID
404221
質問
作ってみた!
- M＊P
2023/09/02 08:23
ローリングストックの鮭缶を利用し作りました。鮭の旨味と粉チーズのコクが合いとても美味しいです☆お酒も進みました♪リピします。ありがとうございます。
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熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)