しっとり美味しい♪ささみともやしのナムル

10

2021.05.06

分類副菜

調理時間: 10分(ささみを加熱する時間を省く)

ID 407474

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ささみがしっとり柔らかく仕上がります♪さっぱりと食べられる、低糖質・低脂質のおつまみで、ダイエット中にも嬉しいですね^_^

    材料2人分
    ささみ 2本
    小さじ1
    もやし 1袋(200g)
    A
    ごま油 大さじ1
    A
    しょうゆ 大さじ1/2
    A
    焼肉のたれ 小さじ1
    A
    中華だしの素 小さじ1/2
    A
    ごま 大さじ1
    作り方
    Point!
    ・ささみの筋の取り方
    ささみの筋をキッチンペーパーでつかみ、フォークの間に筋を通して、ぐっと引っ張ると簡単に取れます!
    ・ささみのしっとり方法
    火を通しすぎないよう、沸騰した湯にチャポンとつけて待つだけ♡
    1. ささみは筋を取る。
      鍋に約1ℓの湯を沸かしておく。
    2. 湧いた湯にささみ・塩小さじ1を入れて8分置いておく。ささみがしっとり仕上がったら流水で冷ます。水気を切って手でさく。
    3. もやしは1分ほどゆでてざるにあげ、流水で冷ます。水気を切ってボウルに入れる。
    4. もやしにA

      ごま油 大さじ1、しょうゆ 大さじ1/2、焼肉のたれ 小さじ1、中華だしの素 小さじ1/2、ごま 大さじ1

      ・ささみを加えてさっと和える。皿に盛ってできあがり♪(アクセントに糸唐辛子を乗せています)
    3 213
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