暑い時期に美味しい♪ピリ辛豚バラピーマン

材料2人分

• 豚バラ肉
  200g(約５cm幅の焼肉用使用)
• ピーマン
  1p(4〜5個)
• ごま油
  大さじ1/2
• 中華だしの素
  小さじ1
• A
  みそ
  大さじ1/2
• A
  焼肉のたれ
  大さじ1/2
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  ごま
  大さじ1/2
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2(辛いのが得意な方は小さじ1でok)

作り方

• 下準備
  ピーマンは縦に４等分にして斜めに半分に切る。

• 1

  フライパンにごま油大さじ1/2をひき、ピーマンを入れて中火で1分ほど炒める。中華だしの素小さじ1で味付けをし、一旦取り出す。

• 2

  先ほどのフライパンに豚バラ肉を入れて中火にかけ、両面焼く。A みそ大さじ1/2、焼肉のたれ大さじ1/2、みりん大さじ1/2、ごま大さじ1/2、にんにくすりおろし小さじ1、豆板醤小さじ1/2を入れて、炒め合わせる。1の野菜を加えてさらに炒め合わせてできあがり♪

ポイント

・豚バラ肉は豚こま切れ肉や豚もも肉でも◎♪ ・お子さんと食べるときは豆板醤をなくしても大丈夫です！ ・さらに、もやしや玉ねぎを加えても美味しいですよ。

作ってみた！

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