レシピサイトNadia
    副菜

    れんこんのすり流し豆腐『疲れ吹き飛ぶ癒され味♪』

    • 投稿日2023/01/17

    • 更新日2023/01/17

    • 調理時間10

    お気に入り

    228

    胃腸の疲れを感じるこの時期にぴったりの癒される一品です♪れんこんに多いビタミンCはストレスを感じた時には必須のビタミンですよ!冬を乗り切るれんこんメニュー、ぜひ作ってみてくださいね♪

    材料2人分

    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • れんこん
      5cm分(約100g)
    • A
      しょうゆ
      小さじ2
    • A
      だしの素
      小さじ1/2
    • A
      小さじ1/4
    • A
      しょうがすりおろし
      小さじ1/2
    • A
      100ml
    • きざみねぎ
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    スプーンですくいながら食べてくださいね♪

    • れんこんはすりおろす。 木綿豆腐は半分に切り、器に入れて電子レンジ600wで2分加熱して温めておく。

    • 1

      れんこんを小鍋(もしくは小フライパン)に入れ、A しょうゆ小さじ2、だしの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、しょうがすりおろし小さじ1/2、水100mlと混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立たせる。

    • 2

      1を豆腐にかけ、きざみねぎを乗せてできあがり♪

    レシピID

    451889

    質問

    作ってみた!

    こんな「豆腐」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「れんこん」の基礎

    「豆腐」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    熊橋麻実(くまみ)
    • Artist

    熊橋麻実(くまみ)

    管理栄養士

    • 管理栄養士

    管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)

    「料理家」という働き方 Artist History