副菜
れんこんのすり流し豆腐『疲れ吹き飛ぶ癒され味♪』
投稿日2023/01/17
更新日2023/01/17
調理時間10分
胃腸の疲れを感じるこの時期にぴったりの癒される一品です♪れんこんに多いビタミンCはストレスを感じた時には必須のビタミンですよ！冬を乗り切るれんこんメニュー、ぜひ作ってみてくださいね♪
材料2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- れんこん5cm分(約100ｇ)
- Aしょうゆ小さじ2
- Aだしの素小さじ1/2
- A塩小さじ1/4
- Aしょうがすりおろし小さじ1/2
- A水100ml
- きざみねぎ小さじ1
作り方
ポイント
スプーンですくいながら食べてくださいね♪
- 準
れんこんはすりおろす。 木綿豆腐は半分に切り、器に入れて電子レンジ600wで2分加熱して温めておく。
- 1
れんこんを小鍋（もしくは小フライパン）に入れ、A しょうゆ小さじ2、だしの素小さじ1/2、塩小さじ1/4、しょうがすりおろし小さじ1/2、水100mlと混ぜる。中火にかけ、混ぜながら煮立たせる。
- 2
１を豆腐にかけ、きざみねぎを乗せてできあがり♪
レシピID
451889
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「豆腐」の基礎
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- Artist
熊橋麻実(くまみ)
管理栄養士
- 管理栄養士
管理栄養士の熊橋麻実です。 料理が苦手・不安な方への料理サポートを行っています。自身が料理下手からのスタートだったので、たくさん失敗をしてきました。 そのため、どの料理のどこのポイントで失敗しやすいか、どこを工夫したら美味しくできるかについてがわかります! その経験を活かし、 "絶対失敗しなくて、美味しくて、見栄えがする" かつ、 "栄養バランスが取れて、簡単で、手頃な材料で作れる" 夢のようなレシピを日々開発しています(*^^*)
