作り方
1 |
鶏むね肉は皮を剥いで食べやすく切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。 | |
2 |
じゃがいもは７～８mm厚さの半月切り、しめじはいしづきをとりばらす。 | |
3 |
フライパンに少量の油（分量外）を熱し、鶏むね肉、じゃがいもを両面こんがり焼く。 白ワイン、しめじを加え蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにする。 |
|
4 |
蓋をとりAを加え、程よいとろみがついたら塩こしょうで調味し器に盛る。 |
ポイント
＊野菜はお好みで。ブロッコリーやアスパラでもGOOD！
鶏むね肉は長時間加熱するとぱさぱさになっちゃうから気をつけてっ
もも肉でももちろんおいしくできるよ
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