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【195kcal】鶏むね肉とじゃがいもときのこの粒マスタード

30分
北嶋佳奈
17 41

2014.07.01

分類

調理時間： 30分

ID117451

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

鶏むね肉ーー！

安くてヘルシーで、なんともすばらしい食材です

じゃがいもときのこでかさましして、結構ボリューミーだけど
低カロリーな一品です

じゃがいも 鶏胸肉 時短 子供 ヘルシー

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材料(1人分＝約195kcal)
鶏むね肉 1/2枚
塩こしょう 少々
薄力粉 小さじ1
じゃがいも 1/2個
しめじ 1/4袋
白ワイン 大さじ1/2
A
 粒マスタード 大さじ1/2
A
 牛乳 大さじ3
塩こしょう 少々
作り方
Point!
＊野菜はお好みで。ブロッコリーやアスパラでもGOOD！ 鶏むね肉は長時間加熱するとぱさぱさになっちゃうから気をつけてっ もも肉でももちろんおいしくできるよ
  1. 鶏むね肉は皮を剥いで食べやすく切り、塩こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  2. じゃがいもは７～８mm厚さの半月切り、しめじはいしづきをとりばらす。
  3. フライパンに少量の油（分量外）を熱し、鶏むね肉、じゃがいもを両面こんがり焼く。
    白ワイン、しめじを加え蓋をし、弱火で3分程蒸し焼きにする。
  4. 蓋をとりAを加え、程よいとろみがついたら塩こしょうで調味し器に盛る。
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