鶏とねぎの塩炒め
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投稿日2014/09/26
更新日2014/09/26
調理時間20分
しっかり焼いたねぎが甘くておいしいです
材料（1人分＝135kcal）
- 鶏もも1/2枚
- 塩こしょう少々
- ねぎ1本
- A酒小さじ1
- Aごま油小さじ1/2
- A塩小さじ1/4弱
- Aブラックペッパー小さじ1/4弱
作り方
ポイント
最初に強めの中火でしっかり焼きめをつけると、見栄えもよいし、おいしいよ♪
- 1
鶏肉は皮をはいで一口大に切り、塩こしょうをふっておく。 ねぎは3㎝長さの斜め切りにする。 Ａを混ぜ合わせておく。
- 2
フライパンに少量の油(分量外)を熱し、鶏肉、ねぎをこんがり炒め、 弱火にして蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。
- 3
Ａを加え絡め火を止める。
レシピID
119411
「鶏もも肉」の基礎
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^