鶏とねぎの塩炒め

材料（1人分＝135kcal）

• 鶏もも
  1/2枚
• 塩こしょう
  少々
• ねぎ
  1本
• A
  酒
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1/2
• A
  塩
  小さじ1/4弱
• A
  ブラックペッパー
  小さじ1/4弱

作り方

• 1

  鶏肉は皮をはいで一口大に切り、塩こしょうをふっておく。 ねぎは3㎝長さの斜め切りにする。 Ａを混ぜ合わせておく。

• 2

  フライパンに少量の油(分量外)を熱し、鶏肉、ねぎをこんがり炒め、 弱火にして蓋をし3分ほど蒸し焼きにする。

• 3

  Ａを加え絡め火を止める。

ポイント

最初に強めの中火でしっかり焼きめをつけると、見栄えもよいし、おいしいよ♪

作ってみた！

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