蛸と大根の柔らか煮

30

2014.02.25

分類

調理時間: 30分

ID 113826

川崎利栄

フードスタイリスト・フォトスタイリスト

忙しくても圧力鍋を使えばこっくり煮ものも手早くできます。
定番の煮物は飽きのこない美味しさです。

圧力鍋 シニア おふくろの味 大根

    材料

    (4人分)
    大根 200g
    ゆでたこ 150g
    だし 400ml
    さとう 大さじ3
    濃い口しょうゆ 大さじ1
    薄口しょうゆ 大さじ1
    みりん 大さじ1
    木の芽またはしょうが 適量

    作り方

    ポイント

    大根とたこは煮ると小さくなるので、気持ち大きめに切っておく

    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. 大根は一口大に切り、茹でたこも食べやすい大きさに切る
    2. 圧力鍋に1の材料とみりん以外の調味料を入れる
    3. 圧力がかかってから12分で火を止める
      蓋が開くようになったらみりんを回しかけて完成
    2 18

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