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ホッとする味「大根とタコの煮物」

ホッとする味「大根とタコの煮物」
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25分
  • エネルギー85kcal
  • 炭水化物10.2g
  • 脂質0.4g
  • たんぱく質9.2g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

「タコ」ちょっと高いですねぇ 好きなんですがなかなか買えないんですよね 知人に大根をもらったので煮物にしようかと 久しぶりに「タコ」と一緒に食べたいーーーー ということで、ちょっとお高い値段でしたが美味しく いただきました。 大根は少し細めだったのでちょうどいいサイズ感でした

材料4人分

  • 大根
    14㎝長さ
  • タコの足（ボイル）
    3本
  • 生姜
    1片
  • 醤油
    大さじ1
  • だし汁
    400ml
  • A
    酒
    大さじ3
  • A
    醤油
    大さじ1
  • A
    砂糖
    大さじ1.5
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 下準備
    大根は2㎝幅に切り皮を剥きます

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の下準備
  • 1

    タコの足（ボイル）は大きめのぶつ切りにします

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の工程1
  • 2

    鍋にだし汁と大根、タコを入れて中火にかけます

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の工程2
  • 3

    ひと煮立ちしたら薄切りした生姜を加えます

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の工程3
  • 4

    A 酒大さじ3、醤油大さじ1、砂糖大さじ1.5を加え再びひと煮立ちしたら落とし蓋をして 大根に串が通る程度まで煮ます

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の工程4
  • 5

    落とし蓋を取り追い醤油を加えます

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の工程5
  • 6

    そのまま煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がりです

    ホッとする味「大根とタコの煮物」の工程6

ポイント

大根が太ければ半分に切って作ってくださいね

レシピID：454497

更新日：2026/07/01

投稿日：2023/02/13

作ってみた！

レビュー（2件）
  • mi-ko
    mi-ko

    2024/10/30 11:09

    味しみしみでショウガの風味が美味しかったです♡また作ります♪
    mi-koの作ってみた!投稿(ホッとする味「大根とタコの煮物」)
  • ごんべす
    ごんべす

    2023/11/15 18:30

    安定の美味しさですね！ タコはちょっとお高めですけど、タウリン摂りたい時にこちらのレシピにお世話になっています♪ 味付けが家庭的でほっこりします。
    ごんべすの作ってみた!投稿(ホッとする味「大根とタコの煮物」)

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