追い醤油がポイント「大根とタコの旨煮」

材料2人分

• 大根
  6㎝長さ
• タコの足（ボイル）
  1本(太め)
• 醤油
  大さじ1
• A
  だし汁
  400cc
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1.5
• A
  酒
  大さじ3

作り方

• 下準備
  大根は皮を剥き1.5㎝幅の半月切りにします

  
• 1

  タコの足（ボイル）は一口サイズのブツ切りにします

  
• 2

  深鍋にA だし汁400cc、醤油大さじ1、砂糖大さじ1.5、酒大さじ3と大根を入れて中火にかけます

  
• 3

  大根に串がギリギリ通る程度煮たらタコを加え再び煮ます

  
• 4

  煮汁が少し減るくら今で煮て火を止めて5分ほど置いて 醤油を加えひと煮立ちさせたら出来上がりです

  

ポイント

お好みで刻みネギをかけて食べてくださいねぇ

作ってみた！

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