《レンジ調理》ピーマンと春雨のさっぱり和え

材料4人分

• ピーマン
  4個
• にんじん
  20g
• ハム
  2枚
• 緑豆春雨（カットしたもの）
  40g
• 水
  350ml
• A
  薄口しょうゆ
  大さじ2
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  酢
  小さじ2
• ごま油
  小さじ2
• すりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ピーマンとハムは5mmの細切りにする にんじんはスライサーで細く切る A 薄口しょうゆ大さじ2、砂糖小さじ2、酢小さじ2の調味料を合わせておく

  
• 1

  耐熱容器に緑豆春雨（カットしたもの）、ピーマン、にんじん、水を加えてふんわりと食品用ラップをかける

  
• 2

  電子レンジで加熱する（600Wで4分30秒） ※機種により加熱時間が異なります。 　春雨が柔らかくなるまで加熱してください。

  
• 3

  加熱後、水気を切って熱いうちに合わせた調味料を加えて和え、冷蔵庫で冷ます

  
• 4

  食べる直前にハム、ごま油、すりごまを加えて和える

  

ポイント

熱いうちに調味料を加えてしっかりと味をなじませます。 ごま油の香りが引き立つように、ごま油は食べる直前に加えましょう。 作りおきをする場合、保存は３日です。

作ってみた！

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