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【適糖生活】鮭とオクラの南蛮漬け

15
鮭の
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2018.07.02

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間を省く)

ID312969

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」を使用した南蛮漬け
ヘルシーで健康的な一皿です。

南蛮 ヘルシー サラダ油 オクラ 小麦粉 適糖生活 胡椒 健康 フライパン スローカロリーシュガー だし汁 薄力粉

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材料2人分
2切れ
オクラ 6~8本
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
A
だし汁 80ml
A
米酢 大さじ3
A
しょうゆ 大さじ1.5
A
スローカロリーシュガー 大さじ2
サラダ油 大さじ2
作り方
Point!
三井製糖さんのゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」を使用しています。
  1. オクラはヘタと、ガクの部分を切り取り、塩をすりつけうぶ毛をとる。
  2. フライパンにサラダ油(大さじ1)をいれて熱し、オクラを入れて炒める。
  3. 鮭は半分に切り、塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
    フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鮭を皮目を下にして加え、両面焼く。
  4. 小鍋にA

    だし汁 80ml、米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1.5、スローカロリーシュガー 大さじ2

    の材料と入れて熱し、ふつふつとしてきたら火を止め、耐熱容器に入れ、1のオクラ、2の鮭を入れて半日漬け込む。
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