【適糖生活】鮭とオクラの南蛮漬け

15

2018.07.02

分類主菜

調理時間: 15分(漬け込み時間を省く)

ID 312969

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」を使用した南蛮漬け
ヘルシーで健康的な一皿です。

    材料

    2人分
    2切れ
    オクラ 6~8本
    塩コショウ 少々
    薄力粉 適量
    A
    だし汁 80ml
    A
    米酢 大さじ3
    A
    しょうゆ 大さじ1.5
    A
    スローカロリーシュガー 大さじ2
    サラダ油 大さじ2

    作り方

    ポイント

    三井製糖さんのゆっくり吸収される植物由来の糖質を配合した「スローカロリーシュガー」を使用しています。
    1. オクラはヘタと、ガクの部分を切り取り、塩をすりつけうぶ毛をとる。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1)をいれて熱し、オクラを入れて炒める。
    3. 鮭は半分に切り、塩コショウをふり、薄力粉をまぶす。
      フライパンにサラダ油(大さじ1)を入れて熱し、鮭を皮目を下にして加え、両面焼く。
    4. 小鍋にA

      だし汁 80ml、米酢 大さじ3、しょうゆ 大さじ1.5、スローカロリーシュガー 大さじ2

      の材料と入れて熱し、ふつふつとしてきたら火を止め、耐熱容器に入れ、1のオクラ、2の鮭を入れて半日漬け込む。
    1 17

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