主食
はんぺんがつなぎのフワフワお好み焼き
投稿日2016/04/26
更新日2016/04/26
調理時間20分
山芋や魚のすり身で出来ているはんぺん。 お好み焼きのつなぎにすると、ふわふわと美味しく焼き上ります。
材料2人分（2枚分です。）
- はんぺん(大)100g前後
- A卵1個
- A水120g
- A塩小さじ1/3
- Bキャベツの千切り60g
- Bネギの小口切り40g
- B小麦粉40g
- B揚げ玉20g
- 豚バラ肉4枚
- お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節適量
作り方
ポイント
はんぺんはよくつぶしましょう。 海鮮風味の美味しさも楽しめて一石二鳥です。
- 1
はんぺんをボウルに入れて手で小さくにぎりつぶします。 ここにAを加えてドロドロに混ぜ合わせます。
- 2
①にキャベツ、ネギ、小麦粉、揚げ玉を加え混ぜ生地を作り、２等分します。
- 3
フライパンに豚バラ肉を２枚並べて焼きます。 その上に②の生地の半量を流し形を整えお好み焼きの要領で焼き上げます。
- 4
ソースやマヨネーズ、かつおぶしをトッピングして完成です。
レシピID
138523
質問
作ってみた!
7255952022/07/16 19:01
生まれてからこのお好み焼きが最強に美味しいと思います！！教えて下さり有難うございます！- 725595
2022/04/25 02:46
まじ最強！！お好み焼きヘルシーでとっても美味しいです😋
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長岡美津恵akai-salad
フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist ＴＢＳ「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。 デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業
