はんぺんがつなぎのフワフワお好み焼き

材料2人分（2枚分です。）

• はんぺん(大)
  100g前後
• A
  卵
  1個
• A
  水
  120g
• A
  塩
  小さじ1/3
• B
  キャベツの千切り
  60g
• B
  ネギの小口切り
  40g
• B
  小麦粉
  40g
• B
  揚げ玉
  20g
• 豚バラ肉
  4枚
• お好み焼きソース、マヨネーズ、カツオ節
  適量

作り方

• 1

  はんぺんをボウルに入れて手で小さくにぎりつぶします。 ここにAを加えてドロドロに混ぜ合わせます。

• 2

  ①にキャベツ、ネギ、小麦粉、揚げ玉を加え混ぜ生地を作り、２等分します。

• 3

  フライパンに豚バラ肉を２枚並べて焼きます。 その上に②の生地の半量を流し形を整えお好み焼きの要領で焼き上げます。

• 4

  ソースやマヨネーズ、かつおぶしをトッピングして完成です。

ポイント

はんぺんはよくつぶしましょう。 海鮮風味の美味しさも楽しめて一石二鳥です。

作ってみた！

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