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中華風鮪の漬け丼

主食

中華風鮪の漬け丼
  • 投稿日2016/07/26

  • 調理時間10

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鮪と玉ねぎをオイスターソース入りのタレで和え丼に仕上げました。とにかく美味しい~我が家の定番メニューです。

材料2人分

  • 鮪の赤身(刺身用)
    150g
  • 玉ねぎ
    100g
  • A
    オイスターソース
    大さじ1(5)
  • A
    醤油
    大さじ1/2
  • A
    豆板醤
    小さじ1
  • A
    ごま油
    大さじ1
  • ごはん
    適量
  • 彩り用の青ネギ
    適量

作り方

ポイント

必ず赤身で作りましょう。 新玉ねぎで作ると更に美味しいです。 丼にせずそのままオカズやおつまみに!

  • 1

    玉ねぎは薄切りにします。

    工程写真
  • 2

    最初に玉ねぎとAの調味料を和えます。

    工程写真
  • 3

    鮪を加えてザックリと混ぜ5分ほどおき、味をなじませます。

    工程写真
  • 4

    丼にご飯をよそい3を乗せて完成です。 彩りに青ネギを散らしても良いでしょう。

    工程写真
レシピID

141364

「玉ねぎ」の基礎

「調味料」の基礎

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長岡美津恵akai-salad

フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

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