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    大根皮とベーコンの巻き巻きステーキ

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    大根皮とベーコンの巻き巻きステーキ

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    • 投稿日2017/01/17

    • 更新日2017/01/17

    • 調理時間15

    ピーラーでピュ~っと剥いた大根皮とベーコンをクルリと巻いて香ばしく焼きました。 ベーコンの塩気と旨味が大根皮に染み込んで止まらない美味しさです。

    材料8個分(大根の太さによって変わります)

    • 大根の皮
      1本分
    • ベーコン
      4枚~調整
    • オリーブオイル
      大さじ1
    • ガーリックパウダー
      少々
    • 粗挽き胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    大根の皮で作るレシピです。 皮のついていないところで作るとシナシナになります。

    • 大根の皮をピーラーなどで縦に薄くむきます。

    • 1

      ベーコンは縦半分にカットします。

      工程写真
    • 2

      大根の皮の上にベーコンを乗せます。 くるくる巻いてゆき楊枝で止めます。

      工程写真
    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱し②を並べて上下、側面を香ばしく来ます。

      工程写真
    • 4

      ガーリクパウダー、粗挽き胡椒を振って完成です。

      工程写真
    レシピID

    145737

    「大根」の基礎

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    長岡美津恵akai-salad

    フードコーディネーター「食の冒険家」 目玉焼きArtist TBS「はなまるマーケット」料理選手権で優勝を重ねグランドチャンピオン、殿堂入りをきっかけに「食の冒険家」と命名して頂き同番組内で数々の創作レシピをご紹介させていただきました。  デパ地下惣菜店レシピ提供をはじめ食品メーカー、水産企業などでメニュー開発、フードスタイリング、撮影等を手掛けております。 ヤマサレシピスト カリフォルニア・レーズンクッキングアンバサダー コンテチーズアンバサダー 祐成陽子クッキングアートセミナー卒業  

    「料理家」という働き方 Artist History