甘くてジューシー新玉ねぎ焼売

25

2017.02.25

分類主食

調理時間: 25分

ID 146816

長岡美津恵akai-salad

れしぴのアルバム

新玉ねぎのみじん切りをたっぷり加えた焼売です。新玉ねぎの甘さとプチプチの食感を楽しみましょう。レンジ蒸しなのでとても簡単に出来ますよ。

    材料

    (18個分)
    A
    新玉ねぎ(みじん切り) 220g
    A
    片栗粉 大さじ2
    B
    豚挽き肉 110g
    B
    大さじ2
    B
    ごま油 大さじ1
    B
    おろし生姜 小さじ2
    B
    鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1
    B
    小さじ1/2
    B
    粗挽き胡椒 適量
    焼売の皮 18枚
    キャベツの千切り 100g位
    醤油、ポン酢、和辛子などお好みで 適量

    作り方

    ポイント

    粗挽き胡椒はたっぷり利かせた方が美味しいです。
    焼売の形は気にしないでどんどん包みましょう。
    不格好でも愛嬌があって楽しいです。
    1. ボウルにA(玉ねぎと片栗粉)を入れて混ぜ合わせる。
      別のボウルにB(豚ひき肉~粗挽き胡椒)を全部入れて粘りが出るまで混ぜ合わせる。
      BのボウルにAを加えて更によく混ぜ合わせる。
    2. 1を20gづつ焼売の皮で包む。
    3. レンジ加熱の出来る皿を2枚用意してキャベツの千切りを50gづつ乗せて広げる。
      キャベツの上に2の焼売を9個づつ乗せ、それぞれラップをふんわりとかけておく。
    4. 3を一皿づつレンジで加熱する。
      一皿につき3分30秒ほど加熱する。(500w使用)
      レンジによって加熱時間が異なるので様子を見ながら調節しましょう。
    5. ラップを外し、そのまま食卓へ。
      醤油、辛子などお好みで添える。
    22 189

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