ちくわの天むす

• 20分

材料（8個分）

• 国産原料100%ちくわ純
  2本
• 天ぷら粉
  大さじ３（市販品）
• 水
  大さじ３
• 乾燥桜えび
  大さじ２（刻む）
• 麺つゆ（3倍濃縮）
  大さじ１～調整
• おろし生姜
  小さじ１
• 御飯
  400g
• 寿司酢
  大さじ２（市販品）
• 茗荷
  1本（みじん切り）
• 大葉
  5枚（千切り）
• 白ごま
  大さじ１
• 海苔
  2㎝幅8本

作り方

• 下準備
  国産原料100%ちくわ純は縦横半分にカットし4等分する。(2本で8切れ) 天ぷら粉を水で溶き乾燥桜えびを加えておく。 麺つゆ(3倍濃縮)におろし生姜を加えタレを作っておく。 御飯に寿司酢と茗荷、大葉、白ごまを加え酢飯を作っておく。

• 1

  揚げ油を用意し中温に温める。 カットしたちくわを天ぷら衣にくぐらせて揚げる。

• 2

  ちくわ天の片面にタレをしみ込ませる。

• 3

  酢飯を8等分する。 ちくわ天を1個づつ芯にして握る。 海苔を巻いて出来上がり。

ポイント

ラップを使って握ると良いでしょう。

作ってみた！

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