フレッシュトマトのハヤシライス。

30

2014.12.07

分類主食

調理時間: 30分(煮込み時間をのぞく)

ID 121947

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

生のトマトもたっぷり入れたハヤシライスです。

    材料

    4人分
    牛肉(薄切り肉) 250g
    玉ねぎ(大) 1個
    トマト(大) 1個
    サラダ油 小さじ1
    バター 15g
    赤ワイン 50cc
    マッシュルーム缶(小) 1缶
    デミグラスソース缶 1缶
    100cc
    コンソメ 大さじ1
    トマトケチャップ 大さじ2
    牛乳 大さじ2~3
    適宜

    作り方

    ポイント

    玉ねぎはしっかりと炒めるとコクが増して美味しいです。
    食べる時にはお好みで生クリームをかけたり、チーズをかけても。
    1. 玉ねぎは皮を剥いて4等分にし、繊維に直角にスライスする。
      トマトはヘタをとって角切りにする。牛肉はひとくち大に切る。
      マッシュルームは漬け汁を切っておく。
    2. フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。(炒め玉ねぎ oceans-nadia.com/user/11285/recipe/113528 のように炒めるといいですよ。)
      色づいてきたらバター5gを加えて炒める。
      赤ワインを加えてアルコールを飛ばして煮詰め、トマトを加えて炒める。
    3. 煮込み用鍋に2、デミグラスソース缶、水、コンソメ、トマトケチャップ、マッシュルーム缶を入れて火にかけ、沸騰してきたら弱火にして蓋をし、10~15分ほど煮る。
    4. フライパンに残りのバターを熱し、牛肉を炒める。8割ほど火がとおったら鍋に入れ、5分ほど煮込む。
      牛乳を加え、塩で味を調える。
      作りたてよりも、一度火を止めて時間を置くと味が馴染みます。
    82 1219

    コメント・感想 Comment

    tsun さん
    2018.08.08 13:07

    はじめまして。ケチャップとマッシュルームの入れるタイミングはどこでしょうか?

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.08.11 07:10:15

    はじめまして。すみません。抜けていました!修正いたしました。よかったら作ってみてくださいね。

    りんご さん
    2016.03.11 20:25

    久しぶりのハヤシライス。ひとくち食べたあとの「おいしい〜〜!」の笑顔がうれしかったです。 我が家もチーズが好きなので、下には とろけるチーズが隠れています(笑) とろーりとろけたところと御飯、ルー。一緒に食べるとにっこりです(≧∇≦)

    栁川かおり
    栁川かおり さん
    2018.08.11 07:39:14

    りんごさん。ありがとうございます!隠れたチーズ、いいですね!ご家族の笑顔、私もうれしいです^^

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「お肉のおかず 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。