ルーなし！家にあるものでできて彼がびっくり！ハヤシライス

材料2人分

• 豚こま肉
  200g
• トマト
  3個
• 玉ねぎ
  1個
• しめじ
  1個
• すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• 薄力粉
  大さじ2
• ウスターソース
  大さじ1
• コンソメ
  小さじ2
• 塩
  少々
• 水
  400ml(2カップ)
• サラダ油
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎを半月に薄切りにし、長さを3cmくらいに切る。 トマトを駆使切りにする。 しめじの石づきを取り、ばらばらになるようにほぐす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎに火が通ってとろっとするまで炒める。 豚こま肉としめじを加えて、肉に火が通るまでさらに炒める。 火が通ったら薄力粉を加えて混ぜる。

  
• 3

  トマトと水を加えて、崩しながら5分ほど煮る。

  
• 4

  すりおろしにんにく、ウスターソース、コンソメを加えて20分ほど中火から弱火の間で煮詰める。 煮詰めたら塩で味を整える。

  

ポイント

煮詰め具合はお好みで良いですが、もったりとろりとするくらいがおすすめです！ トマトは今回中玉を使用しています。

作ってみた！

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