レモンチキンとパプリカのオーブン焼き。

材料（2～3人分）

• 鶏もも肉
  1枚(約300g)
• ニンニク
  1片
• レモンスライス
  4枚
• A
  塩
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  酒
  大さじ1
• 玉ねぎ
  1個
• パプリカ(黄)
  1個
• パプリカ(赤)
  1個
• B
  塩・コショウ
  適少々
• B
  オリーブオイル
  小さじ2～3

作り方

• 1

  ニンニクは芽をとってスライスする。 鶏肉は厚みを均等にして４等分に切り、ニンニクとAを揉み込み、レモンをのせて15分ほどおく。

  
• 2

  玉ねぎはくし型、パプリカは種をとって大きめの乱切りにする。 塩少々とオリーブオイル小さじ2～3を全体にまぶす。

  
• 3

  天板にオーブンシートをしき、１と2を広げる。 200℃に予熱したオーブンで２０～２５分焼く。

  

ポイント

野菜は焼くと小さくなるので、大きめに切ると存在感がでます。他の野菜やきのこで作っても。

作ってみた！

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